喜餅。的做法

做飯看似複雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如喜餅。的做法簡單，口感也非常的不錯。

1、發一夜麵肥中間挖個小坑，放食用堿水(2克堿面用開水化開，不要一次加入麵肥，適量加入，用鼻子聞沒有麵肥的酸味，就不要在加了)用手攪拌勻放適量幹麵粉揉勻。

2、鬆弛一會，揪出等量合適小面擠。

3、模具撒上幹麵粉。

4、面擠揉園入模具壓實，到扣磕出。

5、數個餅坯磕出成型，上蒸鍋冷水先小火，開後上汽改大火蒸12分鐘。

6、剩下餘料做三荷葉餅，(面擠擀園抹一層油，對折用餃叉，叉上三小排眼)

7、成品。

很多人在做喜餅。這道菜的時候都會很有成就感，家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。