花式醬油飯的做法

上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養可能會跟不上，花式醬油飯的做法簡單，且營養非常豐富，值得推薦。

1、準備好食材

2、土豆切成長寬約為0.6釐米的小塊，並泡在清水中防止氧化。

3、炒鍋裡煮沸水把切好的土豆塊焯熟。

4、焯熟的土豆塊濾幹水分盛入碗中待用。

5、把蔥薑切末，青椒切圈，火腿切成和土豆差不多大小的塊。並準備好去皮花生碎。

6、鍋中放適量油暴香蔥薑末，青椒圈兒。

7、放入花生碎煸炒出香味。

8、倒入焯熟的土豆塊煸炒。

9、約半分鐘後倒入火腿粒翻炒。

10、翻炒兩下火腿粒後倒入涼米飯大火炒勻。接著開小火放入鹽，雞精，五香粉，花椒粉，最後放入適量的醬油上色。再大火小炒一會兒既可出鍋。

11、把炒好的米飯先成在一個較小的盤中，用鏟子壓平，再倒扣在另外一個大盤子裡。這樣底層的炒飯就扣好了。

12、扣好底層的炒飯後，取一隻小一點的碗按照步驟11的方法再扣一個圓形在上層。並用一些青椒圈和番茄醬點綴裝飾。

13、這樣漂亮又美味的花式醬油飯就做好了。

自己在家做飯的人日益多了起來，花式醬油飯的做法很簡單，並且這道菜肴對於健康是大有裨益的。