芸豆角炒肉絲的做法
家常菜就是要讓人有家的味道,芸豆角炒肉絲是一道家鄉味十足的菜肴,做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過於此。
1、豆角切絲。鍋內放水燒開,將豆角放入鍋內焯水撈出放入有鹽的冷水裡待用。
2、裡脊肉切絲,用生抽,五香粉,生粉,料酒,蛋清抓勻醃制十分鐘
3、蔥薑切碎
4、鍋內放油加熱
5、將肉絲倒入劃散
6、翻炒,加入兩滴老抽提色
7、肉絲炒好
8、可以盛出備用。我發懶將肉絲放到鍋的一邊,就用肉逼出來的油加入蔥薑爆香
9、加入豆角絲翻炒
10、加入鹽,五香粉翻炒
11、關火出鍋。
這就是芸豆角炒肉絲的做法,非常簡單,你學會了嗎?在做這道菜的時候,只需要注意火候,可以根據個人口味添加調味品。