雜蔬番茄炒蝦仁的做法

做飯並不是困難的事情，只要學會這道雜蔬番茄炒蝦仁，輕輕鬆松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調料可根據自己的口味添加，烹飪出屬於自己的菜肴。

1、準備番茄醬，蠔油，鮮雞汁，鹽，糖，水澱粉，蔥薑和料酒

2、新鮮大蝦放冷水化開洗淨

3、然後在蝦背切開去掉蝦線，沖洗乾淨

4、放入料酒，鹽，水澱粉抓勻醃制半小時備用

5、速凍豌豆，玉米粒用冷水泡上化開

6、蔥姜切片，水澱粉泡上備用

7、鍋中放入清水，水開焯水豌豆和玉米粒，撈出備用(不用過涼防中間有硬芯)

8、在倒入蝦仁焯水撈出備用

9、熱鍋涼油煸香蔥薑片撈出(蔥薑片不用，用蔥油)

10、倒入番茄醬炒香，在放少許蠔油煸炒勻

11、然後下入蝦仁炒勻，沿著鍋邊點少許料酒

12、在下入玉米粒和豌豆炒勻

13、加入鹽，糖和雞汁翻炒均勻出鍋即可

14、好了，色，香，味齊全的雜蔬番茄炒蝦仁，就展現您面前了，可以品嘗鮮美味了

看著餐桌上的美食，是否對下廚產生了濃厚的興趣呢？雜蔬番茄炒蝦仁的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。