肉皮凍之年年有魚的做法

肉皮凍之年年有魚是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！

1、肉皮洗淨浸泡2小時。

2、鍋中放水放入肉皮，開鍋後再煮5分鐘。

3、撈出，用溫水洗淨，去掉肉皮中的白色油脂部分。

4、鍋中放水，將清理好的肉皮放入，開鍋後煮10分鐘，撈出。

5、用溫水洗淨。

6、用刀再次刮一遍肉皮。

7、鍋中放水，放入再次刮好的肉皮煮10分鐘。

8、0分鐘後撈出，用溫水洗淨。

9、切絲兒。

10、準備蔥薑八角。

11、高壓鍋放入水，將肉皮倒入。

12、放入蔥，薑，八角，適量的鹽，料酒。

13、燉至30分鐘。

14、30分鐘後。

15、撈出蔥薑八角。

16、準備好模具。

17、將煮好的肉皮倒入模具中，靜置3小時。

18、脫模，魚眼睛用蔓越莓幹點綴。

19、擺拍。

上班族通常並沒有過多的時間和精力去做飯，學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。肉皮凍之年年有魚的做法就特別簡單，上班族可以選擇。