紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法

很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。

1、準備好所有的食材，鵪鶉蛋過一下水洗乾淨，番茄是擺盤用的，

2、把鵪鶉蛋冷水入鍋煮，煮的時候加入一小勺鹽…中火煮約十分鐘。

3、煮鵪鶉蛋的時候，把番茄洗乾淨，切成自己喜歡的形狀，擺好盤備用…

4、鵪鶉蛋煮熟後立即撈出放在冷水裡冷卻幾分鐘，然後就可以輕鬆的剝殼了。

5、緊接著把剝好的鵪鶉蛋均勻的沾上澱粉…

6、鍋裡倒入適量的油，燒至7成熱，放入鵪鶉蛋中小火炸出虎皮…

7、炸好的虎皮鵪鶉蛋盛出備用…

8、取另一乾淨的鍋，倒入適量油，倒入2勺番茄沙司，1勺醋，1勺糖小火翻炒糖色…

9、醬汁翻炒均勻後倒入炸好的虎皮鵪鶉蛋，使其均勻的沾上醬汁…

10、最後快速的撒入適量白芝麻即可…

11、把做好的鵪鶉蛋盛在盤中，就可以開動啦…

12、紅火的糖醋虎皮鵪鶉蛋成品圖，特別好吃又解膩！

去外面吃飯當然是很方便，但食物的衛生卻無法得到保證，紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法簡單，我們完全可以自己在家裡做。