金磚滿屋的做法

可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，金磚滿屋的做法只是很簡單的幾步，但它的營養卻是很豐富的，不可錯過。

1、將排骨斬成長短一致的段，用清水沖洗乾淨

2、加入香蒜粉和1小勺水用手抓勻

3、再加入蒜末一起調勻，至少醃制1小時以上

4、鍋上火，下油燒至五六成熱

5、將排骨表面的蒜末去掉（以免高溫油炸時會變苦發黑），然後放進油鍋中去炸

6、大概炸至八九成熟撈出

7、待鍋中油溫升至七八成熱時，再將排骨下鍋複炸至色澤金紅色，臨出鍋前3分鐘把盤中的蒜末也倒下去炸至金黃色

8、撈出瀝油裝盤

很多人在做金磚滿屋這道菜的時候都會很有成就感，家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。