小土豆燜紅燒肉的做法

俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，小土豆燜紅燒肉的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。

1、五花肉放清水中浸泡幾十分鐘，洗淨切成小塊。

2、小土豆洗淨對半切開，不用去皮。

3、提前調好醬汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、紅腐乳汁及一塊紅腐乳，腐乳搗碎。

4、冷水放入薑片和切塊五花肉，加一勺料酒煮開，撇去血沫。

5、五花肉撈出瀝水。

6、電鍋底先鋪上幾片薑，然後鋪上切塊土豆。

7、在土豆上鋪上焯好的五花肉。

8、將調好的醬汁均勻澆在五花肉表面。放一個八角進去，然而倒入一碗熱水，湯水量低於肉就行，因為土豆也會釋放一定的水份。電飯煲煮飯模式煮三十分鐘。跳到保溫後不要馬上打開，燜一會兒。

9、喜歡菜色誘人漂亮的，可把土豆和五花肉撈到砂鍋，均勻調入一大勺蜂蜜中小火再燜煮五分鐘。

10、裝盤撒上蔥花，肥而不膩的五花肉加上吸收肉汁的小土豆，口水嘩嘩滴。

製作小土豆燜紅燒肉的過程並不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調料的使用，可以發現味道所帶來的奇特享受。