招財肘子的做法

招財肘子是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。

1、備好材料,洗淨.

2、薑切片,蔥捆成團.

3、鍋燒開水,下肘子焯水,去掉血水.

4、取一砂鍋,碼入薑片、蔥.

5、加入清水,大火煮開.

6、鍋下油燒熱,放1調羹白糖.

7、炒成糖色.

8、這時砂鍋燒開了,調入炒好的糖色,放入八角、桂皮、香葉、蔥.

9、再調入鹽、生抽、老抽.小火煮1小時.

10、中途翻幾次面,使肘子均勻入味.

11、小時後,調入少許芝麻油,關火.讓肘子在鍋中浸泡1小時.

12、生菜洗淨.

13、裝盤,上桌.

人活著，無非就是吃穿住行，吃佔據了很大一部分，招財肘子的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。