素炒球芽甘藍的做法

健康的身體並不是必然的，我們每個人都有必要學會珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，素炒球芽甘藍的做法簡單，可以在十幾分鐘內就完成。

1、取球芽甘藍12至16顆；

2、紅、黃甜椒各半個；洋蔥1小塊；蒜頭1瓣，水發黑木耳適量；

3、將所有食材洗淨，球芽甘藍對半切開，彩椒切成小塊，蒜頭切片；

4、炒鍋放入適量水，燒開後加入一小勺鹽攪拌至融化；

5、再加幾滴油，先入黑木耳煮沸1分鐘，然後，入球芽甘藍小火煮1.5至2分鐘；

6、最後入彩椒過水撈出；

7、炒鍋燒熱，倒入5ml橄欖油；入蒜瓣和洋蔥爆香；

8、加入少許胡椒粉，炒均；

9、將所有食材入鍋，翻炒片刻；

10、加適量食鹽，勾芡；

11、起鍋，裝盤。

素炒球芽甘藍這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的衝擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。