牛腩燒土豆的做法

身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體並不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，牛腩燒土豆的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。

1、將牛腩清洗乾淨，把經膜去除切成小塊備用。

2、炒鍋置水把切好的牛腩放鍋裡燒開。

3、焯好水的牛肉撈出控幹水備用。

4、從新炒鍋置油燒至3層熱把豆瓣醬，花椒炒香。

5、炒香料後將牛腩到入炒香，滴幾滴醋翻炒。

6、牛腩炒好後，提前準備的開水到入鍋裡，需要足夠的開水沒過牛肉，再加香葉、幹辣椒、八角、薑塊。（薑塊用刀拍爛）

7、到入砂鍋大火燒開20分鐘，不要蓋蓋子。再用微火燉上1.5小時左右。

8、接下來洗香菜、土豆，把皮去除切成小塊用流動的水洗乾淨，取一個大點的容器放入水把切好的土豆浸泡一下。

9、土豆在起鍋前的10分鐘放入，土豆燉的時間約10分鐘左右。

10、起鍋前5分鐘放入適量的鹽。

11、煮好的牛腩裝盤用香菜點綴一下即可。真是香飄四溢的菜肴阿…

在匆忙的生活中有很多家庭已經不自己做飯吃了，但是牛腩燒土豆的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過後，做上這樣一道菜才是真生活。