涼拌青菜碎的做法

在做涼拌青菜碎這道菜的時候需要準備好適當的蔥末、蒜末、薑末，醬油、雞精，出鍋的時候放上適當的醋調味就可以了，涼拌青菜碎的做法簡單易學，只需要選擇新鮮的食材。

1、青菜洗淨備用

2、紅蘿蔔切條

3、青菜開水焯2分鐘

4、放紅蘿蔔絲同焯30秒撈出冰水

5、過涼水後用手擠去水份

6、切成碎粒

7、放蔥、蒜、紅辣椒碎、芝麻用熱油潑好

8、加鹽、醋、味精調勻

9、裝盤即可

涼拌青菜碎的做法你是不是學會了呢？在做涼拌青菜碎這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。