藕丁珍珠元子的做法

一到飯點，就拿著菜單發呆，速食速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經常時間不允許，行動力不線上， 藕丁珍珠元子的做法極為簡單，是一道極為簡單易學的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現在你面前。

1、糯米洗凈泡一晚上撈出濾幹水分，枸杞子開水泡開濾幹，蔥葉切花，薑切細末，雞蛋打入碗裡備用

2、藕洗凈去皮先切片，再切絲

3、再切丁

4、連同薑末，雞蛋，澱粉，十三香，白糖，鹽，料酒一同放入肉餡裡

5、朝一個方向用力攪拌均勻

6、然後用虎口擠出大小相近的丸子，包裹上表面沒水份的糯米（有水沾不牢）略使點勁裹

7、紗布浸水擠幹後鋪入開水蒸鍋內（水開後先關火喲）放入元子（留點間距）開火用1000瓦火力蒸15分鐘後關火，開蓋幾分鐘

8、出鍋擺盤，點綴蔥花枸杞子就OK了

即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，藕丁珍珠元子的做法很簡單，對於健康也很有好處。