蘿蔔肉丁撈面的做法

有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學會，比如說蘿蔔肉丁撈面的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。

1、白蘿蔔一個洗淨。豬肉一塊去皮洗淨。蔥一棵、薑一片、蒜頭一瓣、小米椒一個都洗淨。

2、準備麵條，我用了掛麵。

3、肉切丁放入碗中。蘿蔔切丁，蔥切花、薑切絲、蒜切片、小米椒切圈。準備一個八角、4_5粒花椒。

4、肉丁中加入一勺生抽，小半勺老抽、一小勺十三香抓勻醃制五分鐘入味。

5、炒鍋燒熱，倒入三勺食用油燒熱，倒入肉丁翻炒，用鍋鏟把肉丁推散開。

6、炒至肉丁變硬，倒入蔥薑蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。

7、倒入蘿蔔丁，加入一勺老抽，調入適量鹽，少量十三香翻炒均勻。

8、炒至蘿蔔半熟，加入一碗清水，大火煮開5分鐘，加入半勺雞粉攪勻關火。

9、燒一大鍋開水，下入掛麵煮熟。

10、麵條撈出過下涼水，瀝幹水盛入碗中，澆入炒好的蘿蔔肉丁拌勻即食。

提醒大家在吃蘿蔔肉丁撈面的時候可以搭配白粥，清淡健康，對於人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。