糖醋拌藕的做法

有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學會，比如說糖醋拌藕的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。

1、準備好食材

2、紫包菜切小片，藕切成薄薄的整片，胡蘿蔔做裝飾忽略不計。

3、紫包菜料理機加水榨成汁。

4、鍋中燒開水，藕片在鍋裡焯燙。

5、撈起過涼水沖洗。然後控水。

6、在包菜汁裡加入白醋和白糖，喜歡酸甜的可以多加點糖和醋。

7、然後把藕逐步加入，直至汁漫過藕，冰箱冷藏兩小時。

8、從冰箱取出藕擺好盤。

9、澆上點糖桂花。

10、擺上胡蘿蔔做成花，胡蘿蔔本來想切丁裝飾，臨時變動一下，更好看，一道酸甜爽口的糖醋伴藕就做好了。

在做糖醋拌藕這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。