香菇糯米珍珠丸子的做法

週末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙於工作，廚藝大不如前？香菇糯米珍珠丸子這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對於新手來說，是簡單好學的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。

1、把豬肉洗淨備用，香菇提前泡好。

2、糯米也要提前泡好，撈出瀝幹水分備用。（最少泡四個小時以上）

3、把豬肉剁碎，再混入適量的蔥繼續剁成肉糜。

4、剁好的肉糜放入盆中，把香菇洗淨剁成碎末。

5、在肉糜中加入一勺料酒、適量的薑粉（也可用生薑剁碎代替），適量的鹽和雞精。

6、再放入胡椒粉和香油。

7、一個方向順時針攪打至肉餡上勁兒。

8、再加入剁碎的香菇繼續攪拌均勻。

9、把泡好的糯米取50克放入肉餡中攪拌均勻。

10、用手揉成大概30克左右的肉圓。

11、在糯米中滾一下，使肉圓均勻的沾滿糯米。

12、依次做好所有的糯米丸子。

13、在糯米丸子上放些切碎的胡蘿蔔，放入蒸鍋內開大火，燒開後轉中小火蒸30分鐘左右。

14、出鍋後在上面撒適量蔥花即可。

15、成品圖。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，香菇糯米珍珠丸子的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。