蘿蔔花炒裡脊絲的做法
去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛生，蘿蔔花炒裡脊絲的做法簡單，營養也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
1、胡蘿蔔去皮洗淨切片，用模具壓出花形，裡脊切絲，蔥薑切絲
2、取一個大碗，把肉絲放入，放一勺澱粉，蛋清，胡椒粉，鹽
3、把肉絲抓勻，上漿備用
4、用一小碗 ，放半勺澱粉，半勺生抽，半勺糖，一點鹽，一點雞精，放點清水調成薄薄的芡汁
5、炒鍋 燒熱放少許油，倒入漿好的肉絲，用筷子劃散，劃熟到肉絲變淺， 盛出備用
6、另起鍋，放油，放蔥薑絲炒出香味
7、放蘿蔔花編炒
8、蘿蔔稍微變軟，放裡脊絲翻炒，翻炒一會，倒入芡汁，炒勻出鍋
9、裝盤
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的蘿蔔花炒裡脊絲，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，鬆軟的口感更適合食用。