蒜蓉焗明蝦的做法

現在人們的壓力普遍都比較大，其實，除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，蒜蓉焗明蝦的做法非常簡單，即便平時不怎麼做飯，也很容易就可以學會。

1、準備好材料。

2、用刀沿著明蝦背部中線劃開，從頭直到尾部，僅腹部外殼相連，然後取出蝦腸和蝦線。

3、將蝦背部用刀背拍平。

4、所有蝦開好背後放入碗中，加入鹽、白胡椒粉和料酒拌勻醃制十分鐘。

5、大蒜切成末。

6、鍋中放少許橄欖油燒熱，加入蒜末炒香。

7、將醃好的蝦放在墊有錫箔紙的烤盤中，蝦的背部充分展開。

8、先放上炒好的蒜末，再放入馬蘇里拉乳酪碎和香蔥末，烤箱200度預熱烤十分鐘，明蝦變紅，芝士融化色澤金黃即可。

9、看是不是很誘人呢。

蒜蓉焗明蝦的製作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。