煎豆腐乾的做法

當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之後手忙腳亂，但是煎豆腐乾的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之後，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。

1、老豆腐一塊，稍稍控下水分，改刀成厚度一致的小方塊，擺放在蒸屜上，放置一兩個小時以上，進一步控淨水分。平底鍋燒熱後，放適量植物油，把豆腐塊放進平底鍋，中火慢慢煎；

2、不要急著翻動，待接觸鍋底的一面煎好後再翻過來煎另外一面；

3、兩面都煎好後，撒鹽和孜然，顛幾下平底鍋，使鹽和孜然儘量均勻粘在豆腐乾表面；

4、撿出來裝盤，趁熱吃，外皮是脆了哦！

5、是不是很誘惑呢！

這道煎豆腐乾的做法簡單易學，而且比較方便，對於忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。