日式香煎三文魚的做法

忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。日式香煎三文魚是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

1、三文魚用適量的鹽巴和黑椒粉撒在魚身的兩面，放10分鐘入味

2、準備麵粉，蛋液、麵包糠

3、接下來的步驟很重要第一步，把三文魚片整體先沾上麵粉，薄薄的一層，不要太厚，多餘的粉用手輕輕拍下。第二步，接著再沾蛋液，要注意一定要均勻，也不能太厚，如果有沒沾到蛋液的地方會影響最後的麵包糠的成敗

4、最後的環節是沾麵包糠，魚身均勻的沾上了蛋液，麵包糠就會很自然的能沾好了，一定要兩面都沾上

5、就像這樣就可以了

6、不粘鍋里加橄欖油（普通的油也可以）開中火把鍋燒熱後，改成比中火稍微小一些的火開始煎魚，麵包糠比較容易焦所以不能太大火、大家中途要注意看看魚的顏色，調整火候。兩面都煎至金黃色，確認中間已熟就可以擺盤了

7、配合些生菜一起吃，更加顯示煎三文魚的香酥，吃的時候可以準備一些醬、如沙拉醬之類蘸著吃，我今天是用黃芥末，也特別有特色，美味

色香味俱全的食物，相信是每一個人的最愛。日式香煎三文魚一定會令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學著做一次，因為一點兒也不難。