奶香紅棗玫瑰花饅頭的做法
奶香紅棗玫瑰花饅頭是一道適合各個年齡段食用的家常菜,這道菜的做法非常簡單,食材的營養價值極高。配上白乾飯,味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小,出鍋後,菜肴的色香味會更俱全。
1、紅棗蒸熟去皮去核~
2、牛奶和紅棗肉加入料理機打成濃稠的紅棗奶昔,顏色是不是很誘人,上面深顏色是一片是手機的倒影?
3、紅棗奶昔加入麵粉和酵母和成麵團,放溫暖出醒發,根據麵粉的吸水性可以適量添加牛奶或麵粉
4、手指摁一個坑麵團不會回縮就算是醒發好了
5、然後揉搓麵團排氣,用擀麵杖擀成薄片,不用在意形狀,這樣做是為了排氣更徹底,成果會光滑細膩
6、然後卷起來
7、揉成光滑細膩的麵團,這個效果算是徹底排氣成功
8、把麵團均勻的分成四份
9、每份在分成均勻的5個小麵團
10、擀成圓形的面片錯開疊起來,面片之間需要抹上少許沙拉油防沾
11、用筷子在中間用力摁一條縫
12、從下往上卷起
13、卷好的樣子
14、從中間切開
15、切開之後把面卷豎起來進行整形
16、用勺子的另一頭進行輔助整形
17、整形好了的樣子
18、全部整形完畢紅棗肉裝飾花心,放進鍋裡進行二次醒發20分鐘,分別做了全開,半開和花骨朵?,醒發好之後開火上氣8分鐘關火,悶3分鐘就可以開鍋了~
19、成品圖,看起來是不是很有賣相。熟了的顏色要深一些,濃濃的棗香味吃起來又香又鬆軟感覺像加了黃油一樣的呢!連一向不喜歡吃棗的老公都吃了好幾個?
營養美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福,還能帶來健康,奶香紅棗玫瑰花饅頭的做法簡單,而且營養也相當豐富。