蜜汁烤全雞的做法

蜜汁烤全雞的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳餚。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。

1、雞洗淨，切去頸、屁股、腳。雞背朝上，用剪刀從脖子開始，把脊骨兩側剪斷，取出脊骨。（此處是臨時攝影師SHELLY的作品，總算對焦成功。）

2、用廚房紙將雞擦拭幹。（順帶讓雞擺好POSE，然並卵。）

3、將雞裝入保鮮袋，倒入醃料和些許水，紮緊口袋後給雞做全身按摩，保證雞身內外側充分接觸醃料。入冰箱冷藏一晚。（只拍了一張照片的臨時攝影師又自願充當“馬殺雞”小姐，原來你是有預謀的。）

4、取出醃好的雞，雞皮朝下，放置於烤架上。下接墊好錫紙的烤盤。用廚房紙將雞身的醃料擦乾。

5、小鍋內倒入保鮮袋內的醃料和蜂蜜，燒至近沸騰後關火，趁熱給雞內身刷上蜜汁。

6、將雞皮朝下，連同網架放入預熱好的烤箱中層，墊好錫紙的烤盤放入最下層，200度烤30分鐘。取出後翻面，雞皮朝上，再刷一層蜜汁。

7、用錫紙將雞翅尖、腿骨包好，再入烤箱烤20分鐘即可。

8、成品

有條件的話，在家裡自己做飯還是值得提倡的，此時不妨瞭解一下有關蜜汁烤全雞的做法。