膠東花生糖火燒的做法

新鮮的食材，有恰當的烹飪方法，就能夠享受菜肴的美味。膠東花生糖火燒這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。

1、把麵粉，鹽，白糖，雞蛋，酵母粉和牛奶和成光滑的麵團，牛奶要一點一點加，柔軟麵團柔軟不粘手即可

2、揉好的麵團蓋濕布醒發二十分鐘，加入豬油

3、豬油我是自己煉製的，也可以買現成的

4、加豬油後使勁兒揉勻，讓麵團充分吸收豬油就行了，無需揉出手套膜，此時放到溫暖處發酵

5、生花生放入烤盤中入烤箱中上層，180度烤二十分鐘左右

6、烤熟的花生放涼去皮

7、去皮的花生如下

8、用擀麵杖把去皮的花生擀成碎末

9、有點顆粒也無妨，口感更好

10、準備好紅糖

11、把適量紅糖和花生碎混合均勻（根據個人口味控制紅糖用量）

12、麵團發至2——2.5倍大小即可取出

13、發酵好的麵團取出排氣

14、然後均勻分成若干份

15、蓋上濕布二次發酵十五分鐘至再次膨脹

16、取一個麵團，擀成包子皮狀

17、包入花生紅糖餡兒

18、像包包子一樣包緊

19、烤盤中鋪油紙，刷一層玉米油，把包好餡兒的麵團褶皺朝下放在烤盤的油紙上

20、依次做好所有的火燒胚

21、烤箱底放一盆熱水，把盛有火燒胚的烤盤放在烤箱中層，關上烤箱門，醒發二十分鐘左右

22、醒發的火燒胚拿出來，取出熱水盆，烤箱預熱180度

23、把火燒胚壓扁

24、依次壓好所有胚，我做的多，一盤放不下，又用了一個披薩盤

25、在表面刷一層玉米油，入烤箱中上層烤

26、十二三分鐘後取出來翻面

27、再烤十分鐘左右，取出來翻面

28、再烤五分鐘上色即可出爐

29、金黃漂亮

30、正反面都很美

31、咬一口，唇齒留香

32、趁熱吃哦

許多家常菜其實都不難做，只要多加學習，每個人都可以掌握得很好，膠東花生糖火燒的做法就很容易，不難學習。