醃小黃瓜的做法

醃小黃瓜是一道很多人都會做的菜，不需要複雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精緻的美味佳餚。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。

1、清洗乾淨小黃瓜，特別粗的改刀容易入味。

2、倒入鹽，醃制半小時，殺出水漬。

3、花生倒入水中放入花椒大料，鹽煮熟。

4、幹鍋倒入生抽。

5、倒入白糖攪拌均勻，晾涼。

6、切好薑絲，蒜片。

7、醃制好的黃瓜擠幹水分，放到密封罐裡。放入薑絲和蒜片。

8、熱油放入花椒粒，撈出花椒，晾涼。

9、所有晾涼後的全部倒入密封罐搖勻。醃制兩天即可。

自己做飯不僅能保證家人健康，對於家庭和睦也有幫助，醃小黃瓜的做法很簡單，可以自己在家裡學著做。