脆皮茄盒的做法

能否擁有健康的身體，關係著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家裡做飯，脆皮茄盒的做法很簡單，適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。

1、準備食材，玉米澱粉，麵粉，鹽，十三香粉，花椒鹽和牛肉餡，長茄子準備齊

2、把玉米澱粉和麵粉(用1：1的比例)放入盆中，加入泡打粉和鹽混勻

3、一點一點加入涼白開水

4、和打有粘稠度拉起慢慢滴落放一邊備用

5、長茄子切一釐米厚園片，中間切開2/3處就行，像這樣

6、然後填滿牛肉餡

7、全部完成發一邊備用

8、然後分次放入茄盒裹勻脆皮糊

9、鍋中放適量食用油，油溫七成熱下入茄盒

10、輕翻動炸制表面金黃即可撈動，控下表面油脂

11、盤中一角放入孜然粉和花椒鹽混勻

12、炸好脆皮茄盒沾著邊上花椒鹽食用(這跟個人)

13、外焦裡嫰美味脆皮茄盒，是不是看著就想吃哦

做脆皮茄盒的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據自己的創意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。