南瓜白果排骨的做法

這是一道能夠宴客的佳餚，南瓜白果排骨非常有營養，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做南瓜白果排骨的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。

1、排骨焯去血水後瀝幹備用

2、南瓜切塊，備用

3、蔥薑切好，油鍋倒入適量油，放入蔥薑爆香

4、排骨一起下鍋翻炒至金黃色後，加入適量清水，放入八角，生抽，老抽，冰糖，少許鹽，料酒，一起煮開後調小火煮20分鐘，再加入白果，南瓜一起煮，直至排骨，南瓜酥軟後開大火收汁。

5、關火裝盤，趁熱吃，尤其湯汁，拌飯吃很香哦！

冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之後的南瓜白果排骨非常可口，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之後欲罷不能。