紅小豆（酥）餅的做法

當我們擁有健康時，一定要學會珍惜，而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面，應重視起來，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，紅小豆（酥）餅的做法十分簡單，花少許時間很快就可以做出來 了。

1、豆沙餡提前準備好，雞蛋打入碗中，如圖

2、餅乾，玉米澱粉準備好。我在蛋糕房買的餅乾，如圖

3、雞蛋打撒，將餅乾的一面刷上雞蛋液，把豆沙餡抹在餅乾面上，另一塊餅乾抹點蛋液，然後兩個相扣，豆沙餡夾在兩塊餅乾中間，輕輕按下，讓豆沙餡在餅乾中間更牢固，如圖

4、豆沙餅乾做好後，在外面輕輕刷點蛋液，然後再玉米澱粉裡裹下。如圖

5、鍋裡放油，油稍微熱時，放入裹好的餅乾，小火炸，表面膨脹立即裝盤，如圖

6、成品圖

紅小豆（酥）餅這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。