番茄雞蛋羹的做法

做飯並不是困難的事情，只要學會這道番茄雞蛋羹，輕輕鬆松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調料可根據自己的口味添加，烹飪出屬於自己的菜肴。

1、準備食材。

2、番茄放在碗裡，用滾開的水浸泡三分鐘，看到番茄底部的皮破裂。

3、把皮剝掉，並去除柿蒂。

4、番茄用刀切成小丁備用。

5、碗裡打入兩個雞蛋。

6、口筷子打散。

7、用小碗將玉米澱粉和水調勻備用。

8、鍋中加油燒熱。

9、倒入番茄，大火翻炒一邊炒一邊用勺子按碎。

10、將番茄炒熟炒爛並摁成泥狀，在摁泥過程中手慢的親可以調成中小火，不能炒幹炒糊了。

11、加適量的水，大火燒開。

12、大火滾開3分鐘後，用適量的鹽和雞粉調味，再一邊攪一邊倒入適量的水澱粉，水澱粉要慢慢的倒。

13、當番茄羹的粘綢度適合自己的時候，再一點一點的倒入雞蛋液，邊推邊倒，倒完後攪均關火。

14、倒入碗中，很漂亮吧。

15、用綠色植物點綴一下，美味的番茄雞蛋羹就做好了，真的很好吃。

長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，番茄雞蛋羹的做法非常容易，不妨多做來吃。