健康食譜

春筍燒排骨的做法

很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求,他們經常在外面隨便對付著吃飯,其實,想要善待自己也並非難事,只要學習一些簡單的菜式就可以了,春筍燒排骨的做法不難,一般人都可以很輕鬆地就學會。

1、排骨先綽水

2、綽好後放入清水裡洗淨

3、筍子剝皮 切成適當的塊

4、入清水鍋裡開後 綽兩分鐘左右

5、熱鍋冷油,下薑末與蒜片炒香

6、下入排骨炒,放入適量鹽

7、排骨炒至水份幹後,加入調好的醬油、料酒、雞精、糖、水少許

8、然後蓋上鍋蓋小火燜五分鐘

9、然後把排骨連同湯汁,筍子一起倒入高壓鍋,加入小碗水

10、高壓鍋開後,煮十分鐘

11、時間到後不要急著開鍋蓋,燜到高壓鍋沒氣後再開鍋蓋 裝碗 好香啊

提醒大家在做春筍燒排骨的最後,可以放一點蠔油或者雞精,味道會更加鮮美,顏色也搭配得特別贊,相信一定會勾起你的食欲。