春筍燒排骨的做法
很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求，他們經常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也並非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，春筍燒排骨的做法不難，一般人都可以很輕鬆地就學會。
1、排骨先綽水
2、綽好後放入清水裡洗淨
3、筍子剝皮 切成適當的塊
4、入清水鍋裡開後 綽兩分鐘左右
5、熱鍋冷油，下薑末與蒜片炒香
6、下入排骨炒，放入適量鹽
7、排骨炒至水份幹後，加入調好的醬油、料酒、雞精、糖、水少許
8、然後蓋上鍋蓋小火燜五分鐘
9、然後把排骨連同湯汁，筍子一起倒入高壓鍋，加入小碗水
10、高壓鍋開後，煮十分鐘
11、時間到後不要急著開鍋蓋，燜到高壓鍋沒氣後再開鍋蓋 裝碗 好香啊
提醒大家在做春筍燒排骨的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。