不用炒糖色的香嫩紅燒肉的做法

在平時我們應重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩，其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物，比如說不用炒糖色的香嫩紅燒肉的做法就很簡單。

1、五花肉過水後切塊

2、材料如圖，（也可以加入幾片香葉和一小個八角，）

3、先鋪一層蔥，再鋪一層薑片

4、切好塊的五花肉碼在上面，肉皮朝下

5、倒入料酒，料酒倒多點，大概到浸到肉的一半位置，倒入油，生抽，冰糖

6、大火煮開後轉小火燜，我用的是電燉鍋，時間比較久，用煤氣爐燜的話大概十五-二十分鐘左右，然後再把肉反過來，肉皮朝上，在燜一會，看著不要煮幹水了

7、如果喜歡顏色深點可以加入老抽調色，燜好後轉入高壓鍋內燉半個小時

不用炒糖色的香嫩紅燒肉這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閒暇之餘還能自己研究研究這道菜的其他做法。