涼拌青筍絲的做法

上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養可能會跟不上，涼拌青筍絲的做法簡單，且營養非常豐富，值得推薦。

1、青筍又叫萵筍一根去皮備用

2、然後先切薄片在切細絲

3、放入冰水泡半小時更脆（冷水放入盆中提前放冰箱裡備用·）

4、這時準備調味料和調料油食材（花椒，大料，香葉，豆蔻）蒜剁碎釋放大蒜素

5、熱鍋涼油炸香調味料，只用調料油

6、泡好青筍絲控幹水份放入盆中加入蒜末和少許鹽

7、在加入少許白糖

8、然後點少許白醋

9、最後加適量調料油拌勻即可

10、擺盤放少許紅椒碎即可完成

涼拌青筍絲的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的涼拌青筍絲讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。