餡餅（雪菜冬筍味）的做法

飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當的飲食引發了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，餡餅（雪菜冬筍味）的做法很容易，值得嘗試。

1、準備好圖中食材。

2、先用溫水把酵母化開後放入麵粉中拌均，再加溫水調製成麵團。（做餡餅的麵團比餃子皮的麵團軟一點，這樣子做出來的餡餅口感好。）

3、室溫低可把麵團放在裝有溫水的鍋裡蓋上鍋蓋酵發20分鐘即可。

4、趁酵發麵團時，準備圖中食料炒制餡料用。

5、先起油鍋把肉末炒制變色以後加入適量料酒、胡椒粉調味，再把冬筍末加入鍋中繼續翻炒一分鐘後，加入胡蘿蔔繼續翻炒、最後加入雪菜一起翻炒均勻，l喜歡吃辣的，可以放點辣椒醬。）最後加入適量鹽、白糖、雞精調味即可。

6、把炒制好餡料，出鍋裝入盤中備用。

7、醒發好的麵團揉搓20分鐘以上，把裡面的小氣泡都揉破以後，搓成長務分成小大小差不多的小劑子。把小劑子揉搓光滑以後用擀麵杖擀成長條後把餡放在上面平坦慢慢向裡卷起收口即可。

8、收好口用手把它壓平，在正反兩面抹上油，撒上芝麻餡餅做好再醒20分鐘。

9、醒發好後用平底鍋上兩面煎至金黃即可享受美味仍雪菜冬筍餡餅啦。

10、成品特寫照來一張。

經常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患，餡餅（雪菜冬筍味）的做法簡單，且食材都是非常健康的。