健康食譜

爆炒小油菜的做法

工作了一天,身體肯定是比較疲累的,這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴,不妨可以考慮一些簡單的家常菜,爆炒小油菜的做法就很簡單,它不需要過多的程式,只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。

1、準備好3棵中等大小的油菜,去掉梗清洗乾淨備用

2、準備的4瓣大蒜拍扁切碎

3、小油菜的根部比較厚,建議用菜刀輕輕把根部適當拍裂(這樣炒的時候容易熟)

4、花生油入鍋大火加熱至8-9分熱

5、放入小油菜翻炒片刻

6、待小油菜快軟化的時候放入大蒜沫繼續大火翻炒

7、炒至9分熟,出鍋前加入鹽雞精翻炒一下即可(在鍋裡還是翠綠的)

8、裝盤、擺盤即可(即營養又美味)

9、裝盤、擺盤即可(即營養又美味)

10、成品

爆炒小油菜做好之後,一定要趁熱吃,因為冷了就會影響味道、口感,提醒大家冬季多做這道菜,讓你的飯桌增添更多美好的東西。