拌藕片的做法

所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現問題，平時我們務必要保證飲食健康，營養均衡，拌藕片的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。

1、準備食材，蓮藕去皮切片。

2、鍋中燒開水，倒入蓮藕，等煮開後立刻撈出蓮藕。

3、過兩遍涼水後直接泡在清水中。

4、取個小碗，倒入兩勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，一勺糖，一茶匙鹽，一茶匙雞精，適量澱粉攪拌均勻。

5、再倒入50毫升清水攪拌均勻。

6、把辣椒面，芝麻和紅幹椒放入碗中，蒜切成蒜末。

7、鍋中倒適量油燒熱後澆在辣椒上。

8、就著剛才鍋中的底油，開小火把蒜放進去爆香。

9、然後把調好的醬汁倒進鍋中煮至黏稠。

10、把藕片撈出換到另外的容器中，把煮好的醬汁醬汁澆到藕片上。

11、再把榨好的辣椒油倒進去。

12、再放入一勺香油，用手抓拌均勻。

13、撒香菜末，裝盤食用。

吃在我們生活中佔據著重要的位置，拌藕片的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養，值得推薦。