野菜豬肉餃子的做法

只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不願意自己做飯，結果令健康出現了問題而追悔莫及，其實，野菜豬肉餃子的做法簡單，而且這道菜所含有的營養十分豐富，是非常值得推薦的佳餚之一。

1、買回的肉餡我一般都會重新剁一下，這樣口感更好（家人不喜歡吃肥肉），剁時加入蔥末。

2、肉餡放入盆裡，開始攪肉餡，準備200ml左右的水，分三次加入，按一個方向攪，每次攪上勁後，再加水。打入一個雞蛋，加入適量料酒，再次攪拌，將其餘輔料依次加入，我家沒蔥了，我加的洋蔥末。

3、將苜蓿菜洗淨，加入沸水焯水，切成末，加入肉餡中。

4、將肉餡和野菜攪勻。

5、這次我是直接買的餃子皮，如果皮幹的話，在包時可在餃子皮的邊緣抹上水，用平時包餃子的方法包制就可以。

6、鍋中加涼水，水開後放點鹽，（可防止餃子粘連）將餃子放入鍋中，用筷子順時針攪一下，蓋上鍋蓋，鍋開後掀開鍋蓋，因為是肉餡，開鍋後可多煮會兒，等餃子都浮上來，肚子圓鼓鼓，用筷子一敲，“嘭嘭”響，就可以了。

野菜豬肉餃子的做法極為簡單，美味又健康，經濟實惠你值得擁有，趕快行動起來吧。