醬汁杏鮑茹的做法

醬汁杏鮑茹是一道適合各個年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡單，食材的營養價值極高。配上白乾飯，味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小，出鍋後，菜肴的色香味會更俱全。

1、準備食材，清洗乾淨，杏鮑茹選擇大點的。

2、杏鮑茹挆三段。

3、切成片，在較寬一面斜切花刀，不要切斷，如圖。

4、把生抽，老抽，耗油，醋，白糖和適量清水倒入碗中，加入切碎的蒜和生薑未調成一碗汁。

5、倒進盛在碗裡的杏鮑茹上，拌勻醃制15分鐘。

6、醃好後杏鮑茹控汁，在醃下來的料汁中加適量澱粉攪拌均勻備用。

7、燈籠椒切成細絲備用。

8、鍋中油燒熱。

9、加入杏鮑茹大火翻炒，至到快炒幹杏鮑茹水份。

10、倒入青椒快速翻炒。

11、然後倒進加了澱粉的料汁。

12、翻炒片刻關火。

13、盛進盤裡，因為想擺盤好看，我用青椒墊底，杏胞茹輔在上面，一道美味的醬汁杏鮑茹就做好了。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，醬汁杏鮑茹的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。