迷迭香雞腿卷的做法

繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準備太多調料，只需要準備蔥、薑、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調味，這道迷迭香雞腿卷的做法就可以出鍋了。

1、雞腿冷水浸泡1小時，洗淨備用，幹香茅草用水泡上。

2、從雞腿內側用刀劃開至骨頭，拿住骨頭一頭，從下往上剃

3、將腿骨剔出

4、調醬汁：2勺生抽，1勺糖，1勺老抽，1勺蠔油，1勺水

5、將剔好的雞腿肉放入容器內，將醬汁倒入，加入適量迷迭香和肉桂粉

6、將雞腿肉翻面，皮朝上，方便雞肉入味，包上保鮮膜放冰箱醃制3～4小時

7、準備燒烤用錫紙，將醃制好的雞腿放在錫紙上面

8、將雞腿肉卷上卷，用泡好的香茅草綁住，將剩下的香茅草鋪在肉卷上

9、用錫紙將雞腿卷包好，兩頭封死成糖塊狀，入烤箱，上下火180度，烤35~40分鐘即可

10、將烤好的雞腿取出，去錫紙，放入冰箱冷藏

11、完全涼透後，切片裝盤即可

自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，迷迭香雞腿卷的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。