西葫蘆軟餅的做法

忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。西葫蘆軟餅是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

1、西葫蘆鑔絲，裝進大碗裡，磕一個雞蛋；

2、倒一些麵粉在裡面；

3、少量加水，攪拌均勻，加入花椒粉、十三香和適量鹽；

4、倒少許生抽，一點點添加清水，一邊攪拌，到合適程度；

5、加熱平底鍋，倒適量油，把剛剛跳好的西葫蘆面漿倒進裡面，可以自由流淌的程度，成為一個大大的圓餅狀；

6、火候要小一點，慢慢把貼近鍋底的那面烙熟，烙透，搖動鍋子，裡面的餅可以離開鍋底，上面的面漿基本凝固不動；

7、把餅翻身，再烙另一面；

8、搖動鍋子，裡面餅移動時有很脆的沙沙聲音，就可以出鍋裝盤了；

9、切塊，分而食之，很美味；

10、真的不錯哦！

享受生活其實也包括享受美食，西葫蘆軟餅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。