空心菜餅的做法

可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難，只要掌握好方式方法就可以了，空心菜餅的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經常吃。

1、成品圖

2、準備主料。空心菜葉洗淨，雞蛋外殼有髒最好洗淨，麵粉稱重。

3、將葉子放案板上斬粹

4、拿個大點的碗，將葉子和雞蛋液放碗裡，加入適量的冷水調勻

5、將麵粉倒入碗裡，按順時針攪拌，然後加入鹽 糖 雞精 十三香 胡椒粉拌勻。拌好的液體不能太稀，也不能太濃稠。這是兩張餅的量

6、平底鍋，熱鍋冷油倒入適量拌好的液體轉動鍋，讓液體均勻，也可以用鍋鏟攤開液體

7、看這面已經熟了

8、再翻另一面煎一下，也可以不翻

9、裝盤出成品了，點綴點黃瓜片和枸杞，黃瓜片和枸杞都洗淨處理過的，可以和餅一起吃。開吃吧。

可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，空心菜餅的做法簡單，可以在很短的時間內就做好。