味噌蜆肉拉麵的做法

在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因為他們飲食不合理造成的，想要保護腸胃健康，就應該重視飲食，味噌蜆肉拉麵的做法特別的簡單，想要自己做飯卻不知道應該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。

1、味噌的品種有多達3000種以上，一般以白味噌、紅味噌、黃味噌比較常用，個別地區的超市可能沒有，網購就可以了

2、蜆用沸水煮至殼半開，撈出起肉100克，用適量胡椒粉和食油拌勻備用

3、蔥頭切碎成蔥頭蓉，薑切絲

4、熱鍋下食油，下蔥頭和薑絲炒香

5、下一碗麵的水量煮沸，調慢火下魚肉卷、竹輪卷煮熟再下蜆肉

6、下白酒、豉油，鹽，再下味噌拌勻煮沸熄火

7、另開一鍋將拉麵煮熟

8、撈起拉麵瀝乾水份放在碗裡，倒上味噌蜆肉湯，青瓜塞入竹輪卷中，再斜切段和魚肉卷一起放在碗面

飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下味噌蜆肉拉麵的做法。