香腸夾餅的做法

吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康，也影響著我們的情緒，想擁有好身體、好心情，我們最好是在飲食上多下一些功夫，香腸夾餅的做法並不難，讓我們在享受美食的同時擁有好身體。

1、麵粉加酵母粉用涼水合成軟麵團，用濕布蓋上發酵。

2、香腸蒸熟後晾涼切薄片備用。

3、大頭菜切細絲用清水漂去部份鹽份，加白糖、辣椒油、花椒油、拌勻備用。

4、麵團發至兩倍大時拿出搓揉排氣，用濕布蓋著再醒十分鐘

5、將麵團分成20個小劑子，用手把每個劑子壓扁。

6、每個劑子分別包一小撮幹麵粉，包口朝下，壓扁擀成小面餅。

7、做好的小餅坯子。

8、平鍋刷一點油，小火烙餅，翻烙第二面至餅鼓漲起來就烙熟了。

9、香腸放蒸鍋內稍搭氣加熱，把小餅邊鉛用筷子或小刀戳個口，餅呈空心狀態，夾進喜歡的香腸和大頭菜絲，就可以品味美食了。

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，香腸夾餅這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。