什錦烤雞串的做法

每天辛苦工作後，回到家中，還要為如何製作一頓飯菜所煩惱，這時製作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，什錦烤雞串這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。

1、雞腿浸泡半小時去血水，洗乾淨備用

2、將雞腿翻過來，在內側沿骨頭切開

3、用小刀從下至上將骨頭剃出來

4、翻面，將雞皮和多餘的雞油剃下來

5、將雞肉切成小塊放入碗中，蒜剝皮切成片，一片薑切絲

6、將蒜片，薑絲，鹽，料酒，花椒粉，2勺生抽，1勺耗油放入碗中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃制2小時

7、紅黃彩椒，青椒切丁塊，口蘑切片用水焯下，取出醃制好的雞肉，烤箱開啟，上下火190預熱

8、用竹簽子將食材根據自己的喜好交替穿好，大蒜也穿上哦，刷上醃肉剩下的醃料汁，在刷上沙拉油，入烤箱烤10分鐘

9、取出肉串，在刷一遍醃料汁和沙拉油，烤10分鐘就好了

10、取出烤好的肉串，上桌開吃

什錦烤雞串的做法簡便，精華所在也在醬汁的製作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。