銀耳蘋果紅棗桂圓羮的做法

烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。銀耳蘋果紅棗桂圓羮是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。

1、銀耳1個約重45克

2、用水泡約2小時至發大，剪去根部清洗乾淨後撕成小朵

3、鍋裡下適量水，煮沸下銀耳，再沸後調慢火（小心防溢）

4、紅棗和桂圓清洗乾淨（紅棗是否需去核由自己決定，我是去核再下鍋的）

5、蘋果清洗乾淨

6、刨皮後切塊

7、銀耳煲1小時，下蘋果、紅棗和桂圓繼續煲40分鐘

8、下冰糖再煲10分鐘至冰糖融化，熄火完成

9、盛起享用

在做銀耳蘋果紅棗桂圓羮這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。