紫色餃子的做法

對於很多人來講，飲食健康並不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，並非有些人想的那麼難，比如說紫色餃子的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、先炸半個紫甘藍的汁，和適量的麵粉和成麵團！麵粉的量我也是憑感覺的！濕了加粉，幹了，再炸另半個紫甘藍的汁，加點下去！麵團盆加蓋醒|個小時！

2、準備餡料，把豬絞肉加適量的鹽，生抽，老抽，料酒，白糖，味精，玉米油。用筷子順時針方向攪拌上勁！再加入切成丁的香菇，加入抄過水切成丁的冬筍，加入刨成絲的胡蘿蔔！攪拌均勻！蔬菜的量看自己喜好！拌好後嘗下鹹淡！

3、一個時後，取出麵團，反復揉透。搓成長條，滾刀切成小劑子！

4、撒些粉防粘，按扁！

5、擀成餃子皮！

6、取一張餃子皮，放適量餡！

7、包好！我這是擠餃！喜歡這包法的我另發了菜譜，擠餃的包法。可去看下！

8、包好的，我放冰箱冷凍！但最好一星期內把他吃完！

9、煮上一碗！香啊！

紫色餃子是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調方法。