紅豆沙酥的做法
素菜也能夠做出非常棒的感覺,因為紅豆沙酥 就是一道令人非常期待的食譜,大蒜是必不可少的調味料,製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋,根據個人口味加入,這道素菜夏季吃更適合,幫助開胃刺激食欲。
1、豆沙餡兒是提前做好的,分成28份,可以買現成的,根據個人喜好加糖。將油皮和油酥材料分別揉成麵團,醒發半小時後分別分成大小相等的28份;
2、取一份油皮包一份油酥;
3、像包包子一樣,收口捏緊;
4、收口朝下,稍按一下;
5、依次做好後靜止10分鐘;取一份擀開;
6、自上而下卷起;
7、都做好後再按照這個方法再擀開,卷起;
8、取一份,從中間按下去,兩端往中間收起;
9、捏緊按扁收口朝上;
10、擀開,取一個豆沙陷;
11、像包包子一樣捏緊,收口朝下;
12、依次都做好;
13、刷蛋液撒芝麻;
14、烤箱提前預熱,烤箱上下火170度烤25分鐘左右,上色均勻就可以出爐啦;
15、趁熱吃更香!
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間,紅豆沙酥這道菜好學易做,準備好需要的食材,就可以製作出美味。