河蜆瘦肉砂鍋粥的做法

健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，河蜆瘦肉砂鍋粥的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。

1、從水裡放一點點鹽，讓河蜆水裡在吐泥

2、鍋裡水開了，把河蜆倒入，再放適量料酒去腥，看到殼開了，關火即可

3、把米洗好，放入砂鍋煲

4、把煮開的河蜆弄出來

5、用剪刀剪開河蜆，把黑色那些內臟弄乾淨，洗好，備用

6、瘦肉切好，倒入花生油，鹽，雞精，薑絲醃制十分鐘

7、鍋裡的米開了，倒入醃好的瘦肉，蓋上蓋子煲五分鐘

8、五分鐘把河蜆倒入，蓋上蓋子再小火煲10分鐘

9、最後把切好的芹菜倒入（芹菜葉子留三片，切絲）30秒後關火，把芹菜葉放入即可

10、一碗鮮美的粥就好咯

河蜆瘦肉砂鍋粥是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個人的時候，做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。