健康食譜

東北烀餅的做法

做東北烀餅的時候非常簡單,主要食材有薑、水果、胡椒三種,特別適合上班族MM食用,做起來也方便,許多女孩子不愛下廚房,做這道菜就可以省掉許多步驟,而且特別健康營養,在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。

1、麵粉放在矽膠案板上,中間戳一個窩窩,稍加一點鹽;

2、加清水,用刮刀拌至無乾粉,整理成比較軟一些的光滑麵團;

3、蓋膜靜止鬆弛15-20分鐘,之後擀成大薄片,上面撒花椒粉、十三香、和一點點鹽,再淋一些植物油;

4、拎起大薄片的一邊,向中心做折疊狀將所撒的調味料全部抹勻;

5、從一邊卷起,纏繞扭成餅坯,再次鬆弛15-20分鐘;

6、擀薄,成比較大的圓餅狀;

7、直接放在燉煮的豆角土豆上面,讓餅接觸到裡面的湯汁,便於進一步入味;

8、燉至湯汁收盡,豆角土豆軟爛,上面的餅餅也熟透入味了;

9、用鏟刀切成四份;

10、裝盤上桌;

11、再盛上一盤豆角燉土豆,美美地吃吧!

12、滋味濃厚的餅餅,哪個不愛呢!

13、也可以將大餅變身成幾個小餅坯放在鍋裡,更方便食用。

家常菜是生活中必不可少的,東北烀餅的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。