啤酒筍燒鴨的做法

啤酒筍燒鴨的做法關鍵在於味道的把握，要注意準備需要用到的調料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調料，依據個人口味加入適量的調料，裝盤上桌即可享受美味。

1、將鴨子切塊，放鍋裡焯水，去除血沫

2、筍乾泡發

3、香菜、辣椒、桂皮洗乾淨

4、青辣椒、蔥切細

5、生薑、大蒜切碎

6、鍋裡熱油，放生薑、蒜末、桂皮、幹辣椒爆香

7、放入鴨子，倒入一瓶啤酒，放生抽、老抽，加入開水覆蓋食材，蓋上蓋子，小火燜。水燒開後加入筍乾

8、要放多點啤酒，我放了一整瓶

9、燜一個小時，肉已經軟爛，加入適量鹽

10、再放雞精調味

11、加入青辣椒翻炒

12、放入蔥花，香噴噴的味道撲鼻而來。

13、成品圖

自己做飯不僅能保證家人健康，對於家庭和睦也有幫助，啤酒筍燒鴨的做法很簡單，可以自己在家裡學著做。