牛奶紅薯饅頭的做法

吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實牛奶紅薯饅頭的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？

1、成品圖（趕著去接孩子放學，急急忙忙拍兩張）

2、一個大紅薯削皮洗乾淨，切小塊上鍋蒸熟備用

3、蒸熟的紅薯倒掉裡面的水，趁熱放入白糖

4、用勺子把紅薯壓的越稀越好

5、準備一個大碗裝些熱水，把牛奶泡至溫熱備用

6、酵母倒進溫熱好的牛奶中化開

7、混合好的酵母牛奶倒進紅薯泥裡攪拌均勻

8、把攪拌好的紅薯泥倒入麵粉中

9、攪拌成絮就可以了

10、用手揉成光滑的麵團（盆光手光面光即可）靜置發酵（我用了兩個小時）

11、發酵至兩倍大時，用手指在中間戳一個洞，周圍麵團不回縮即可

12、發酵好的麵團，翻開裡面成蜂窩狀

13、案板上撒些麵粉，把麵團揉勻排氣

14、多揉幾分鐘，然後揉成光滑的圓柱體長條（多揉幾分鐘，吃起來更勁道）

15、用刀切分成大小一樣的饅頭胚

16、用手輕輕整理一下饅頭胚的四個角

17、做好的饅頭胚，再醒20―30分鐘（醒好的饅頭坯很鬆軟，拿起來手感很輕）

18、輕輕放入蒸鍋，開大火蒸12―15分鐘即可，關火後過3分鐘再開鍋蓋（我沒有大蒸鍋，一次蒸不了多少，放的很擠，建議饅頭之間空隙留大一些）

19、蒸好都擠一起了

20、裝盤（特別鬆軟，加了牛奶很香，兩個孩子放學到家，一人吃了3個饅頭外加一瓶優酪乳）

當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過於頻繁，牛奶紅薯饅頭的做法雖然並不複雜，但卻很好吃。