健康食譜

五香芝麻醬酥脆餅的做法

五香芝麻醬酥脆餅是一道健康綠色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是無毒無公害的綠色食物,還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據自己的口味搭配調料,不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

芝麻醬酥脆餅">

1、準備適量麵粉【我憑感覺放的,具體多少我沒稱】

2、麵粉內加適量鹽攪拌均勻

3、麵粉中加入適量熱水【剛燒開的熱水】

4、用筷子攪拌成絮狀。

5、等到面絮稍微涼些【不燙手為宜】,和成光滑的麵團,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。

6、醒麵團的期間,我們做花椒油。鍋中加適量食用油,花椒,把油燒開,待花椒炸出香味即可

7、取兩勺芝麻醬放碗中

8、把花椒油倒芝麻醬的碗中攪拌均勻。【花椒一定要取出去,】

9、芝麻醬中加入五香粉攪拌勻備用。

10、將醒好的麵團分成自己意願大小的面劑子

11、取一個面劑子用擀麵杖擀成薄面片。

12、擀好的面片均勻的抹上五香芝麻醬。

13、把面片從一邊慢慢地卷起來

14、卷好面片後,用手將兩邊卷口捏緊【是為了一會兒擀的時候五香芝麻醬酥脆餅不流出來】

15、慢慢地把卷好的面皮卷成圓形,

16、卷好的麵團撒上白芝麻,用手把麵團按壓扁。

17、用擀麵杖擀成薄餅【擀開時候再沒有芝麻的地方可以再撒一些芝麻再用擀麵杖壓一下】

18、電餅鐺預熱,抹好油,把餅放入電餅鐺內

19、烙至兩面金黃色後,五香芝麻味的酥脆餅就可以出鍋了。

20、切塊裝盤即可美美噠享用了

21、一口咬下去,酥脆的不要不要的!

做菜是一件很幸福的事,才開始學做菜就學會五香芝麻醬酥脆餅的做法,一定非常有成就感,而且又多了一項新技能也是好的。